keskiviikko 12. elokuuta 2015

Kiinalaista icewinea
Changyu Golden Icewine Valley 2009, Gold diamond label


Kaupan viiniosastolta löytyi pullo, jota ei voinut ohittaa – kiinalaista icewinea! Hybridilajike Vidalista valmistettu jääviini on ollut Kanadan viinituotannon helmi. Siellä tosin ovat Vidalin lisäksi käytössä myös Riesling ja Cabernet Franc.
Kiinan viinintuotanto on niin räjähdysmäisessä kasvussa, että kohta nämä pullot eivät enää ole pelkkä kuriositeetti eurooppalaisessa viinikaupassa. Nyt on siis hyvä aika kokeilla millä tasolla mennään.


Changyu Golden Icewine Valley 2009, Gold diamond label (raflaava nimi) tulee maailman suurimmalta icewinetarhalta Shandongin viinialueelta Koillis-Kiinasta, jota kutsutaan myös Kiinan Napa Valleyksi.
Koostumus on hyvin öljyinen ja väri männynpihkan keltainen. Tuoksussa on tuttua jääviinin hunajaa, kukkaisuutta ja pihkaa, mutta alkoholi pistää hieman nenään. Maku on ensisijaisesti hapokas, eiväkä makean kukkaiset aromit pääse niiden alta oikein oikeuksiinsa. Suolainen juusto houkuttelee viinistä esiin ananasta ja sitruunaista hunajaa. Kokonaisuus on kuitenkin hieman epätasapainossa.

Changyu Pioneer Wine Co.:n valmistamassa icewine sarjassa on myös laadukkaammat Blue Diamond- ja Black Diamond Label, joita olisi todella mukava päästä maistamaan. Ehkä pitää alkaa suunnitella matkaa Yantain wine expoon.