Tribaun
Lähes täydellinen baari
Lähes täydellinen baari
Innsbruck on tunnettu lähinnä Keski-Euroopan mäkiviikosta ja laskettelurinteistään. Suksituristin ei kuitenkaan tarvitse tyytyä kaupungilla pelkkään Heinekeniin, sillä alppikaupungista löytyy täydellisyyttä hipova olutravintola Tribaun.
Kahdenkymmenen hanan lisäksi baarista löytyy oma olutmyymälä, jossa belgialaisten Lambicien valikoima sai kädet syyhyämään (ja lompakon uikuttamaan). Tällaisia baareja saisi olla enemmänkin. Kuvat on otettu iltapäivällä. Illalla paikka oli niin ääriään myöden täynnä, että keskityimme oluista nauttimiseen.
Hanojen takaa löytyi osaavan henkilökunnan lisäksi reaaliaikainen olutlista, josta näkee mikä hana on loppumassa ja mitä on seuraavaksi luvassa (lista löytyy myös baarin nettisivuilta). Tällaiseen en ole törmännyt missään muualla. Lista elää paljon jo yhden viikonloppuillan aikana. Tribaunissa on myös monesti teemailtoja ja panimovierailuita, jolloin hanoissa saattaa olla jonkun pienpanimon koko repertuaari.
Paikan viihtyvyyttä lisäävät erikoiset ilmakasvit, joiden selviytyminen pimeässä tupakansavuisessa kapakassa on yhdenlainen luonnon selviytymistarina (Itävallassa saa vielä polttaa baareissa).
"Shopista" mukaan tarttui itävaltalaisen Bierol panimon oluita, jotka maistelin rinnakkain viikonloppuna.
The Padawan (5,6%) on suodattamaton ja vehnällä taitettu, jenkkityyliinen rapsakka Pale Ale, jonka maussa on reilusti sitruksisuutta ja havujakin. Sakeahko hiivaisuus vie hieman raikkautta, mutta bitterit on säädetty juuri sopivasti kieltä kihistäviksi. Loistava terassi ja grillailu Ale.
Mountain Pale Ale (7,3%) täräyttää voimakkaan alkoholisena. Hieman metallinen humalointi ei kirvoita kielelle muuta kuin katkeron, jota jälkimaun hieman makeahko maltaisuuskaan ei pelasta. Tästä jää vaikutelma, että on yritetty tehdä todella iso olut, mutta on alettu nuukailla kesken prosessin. Korkealle alkoholisuudelle ei löydy tarpeeksi selkänojaa.
The Funky Wheat (3,8%) valloittaa mandariinisella tuoksullaan. Karamellinen paahteisuus ja reilumpi humalointi tuo perusvehnään persoonallista sävyä ja purevuutta. Ehdoton valinta aasialaisille tulisemmille ruuille.
