Mielijuomaani

Viikon arkiviini Sardiniasta

Rocca Rubia Riserva 2011

Cantina di Santadi

100% Carignan rypäleestä tehty Rocca Rubia paljastuu astetta paremmaksi arkiviiniksi.

Carignan on tutumpi Etelä-Ranskan ja Pohjois-Espanjan sekoituksista kuin lajikeviininä. Sardinia onkin ainoita alueita, jossa tätä lämpöä rakastavaa rypälettä käytetään lajikeviineissä laajemmalti.

Ilmeisesti Sardinian viinien tuntemattomuudesta johtuen on hinta-laatukin niiden kohdalla usein vielä varsin hyvä.

Rocca Rubian tuoksu on hyvin tuhti ja hennosta alkoholisuudesta johtuen siinä on jotain liköörimäistä. Lakritsaa ja jopa salmiakkia.

Rypäleistä on pumpattu kaikki mahdollinen irti pitkällä ja voimakkaalla uuttamisella, jonka tuloksena maku on todella tuhti ja tanniinit puraisee mukavasti kitalakeen. Ylikypsistä rypäleistä irtoaa himan keitettyjä ja rusinaisia aromeja, mutta pitkä maku on täyteläinen ja hyvin balanssissa.

Hinta 12-15€

http://www.cantinadisantadi.it